现在，水果套袋已经比较普遍了，大棚蔬菜能不能套袋呢？套上袋以后会是什么效果？两年前，寿光市文家街道韩家村的韩全亮开始了给大棚蔬菜套上塑料袋的尝试，成为第一个“吃螃蟹”的人。

　　求创新，黄瓜套袋

　　11月24 日，寿光市民王倩菲在逛超市的时候，发现了一种非常特别的黄瓜：每根黄瓜上都套着一个塑料袋，她使劲拽了拽，塑料袋纹丝不动。显然，这个塑料袋不是后套上去的。经超市营业员介绍她才知道，这种黄瓜是新上市的“ 套袋黄瓜”，二话没说她就买了2斤。她说：“‘套袋黄瓜’安全、口感好，而且第一眼看到它就特别喜欢。”

　　这种“套袋黄瓜”，是寿光市文家街道韩家村韩全亮创出来的。

　　2008年底，韩全亮从“苹果套袋”中受到启发：“苹果套袋后提高了品质和产量，黄瓜套上袋会是一种什么样的情况？”由于自家没有蔬菜大棚，他就找到了菜农李海新。李海新感觉韩全亮的这一想法很新鲜，就专门腾出棚里的一块空地，供韩全亮做试验。

　　忙一年，终获成功

　　11月24 日，记者来到文家街道吕家村李海新的蔬菜大棚，只见“套袋黄瓜”长势笔直、长相漂亮，没有套袋的则是弯弯曲曲，品相不佳。2009年初，韩全亮在李海新的蔬菜大棚里种下了几十棵黄瓜苗。黄瓜坐果后，他就将提前准备好的塑料袋套了上去。“ 没想到，过了3天黄瓜就全烂掉了。”经过研究，韩全亮发现，他使用的塑料袋不透气，黄瓜无法呼吸，在高温和蒸汽的作用下就烂掉了。

　　找到病因后，韩全亮又联系制作了具有透气功能的、符合国家规定的食品专用塑料袋。经过多次摸索，套袋时机和烂果问题终于解决了，可是塑料袋的尺寸大小又成了一个新问题：如果塑料袋太小，就会影响黄瓜的产量；如果塑料袋太大，又会延长采摘周期，增加菜农成本。“现在，这个问题也已经解决了，而且我们能根据南方客户和北方客户的不同要求，提供不同尺寸的套袋。”

　　2010年2 月底，经过一年努力，第一批“套袋黄瓜”终于面市。

　　品质好，市场抢手

　　今年2月19日，在寿光市物流园，韩全亮的 300公斤“套袋黄瓜”刚一露面，就被济南客商李木森以7元/公斤的价格抢购，消息迅速传开，淄博等地的客商纷纷慕名前来，收购价均高出普通黄瓜2元/公斤以上。佳木斯市客商刘超介绍说，“套袋黄瓜”非常耐储运，常温下可以存放 10 天到 15天，而且在运输过程中不易发生磕碰，损失率较低，还能避免二次污染。

　　韩全亮告诉记者，本季黄瓜是9月下旬上市的，现在已经接近尾声。年初的“套袋黄瓜”打出名气后，本季的“套袋黄瓜”扩大了规模，更多的农户加入了进来，已经有十多个“ 套袋黄瓜”大棚。而且，他再也不用到蔬菜批发市场上卖了，北京等地的超市主动与他形成对接，除了在寿光本地的超市供应一部分外，其他超市根本订不到货。

　　韩全亮说，黄瓜套袋后可防害虫叮咬、病菌侵染，且畸形瓜少，生长速度快。“套袋黄瓜”采摘后，因为袋内有水汽存在，湿度大，所以贮存期和保鲜期长，耐运输。采摘后连同袋一起上市，还可保护黄瓜上刺瘤不被破坏。他给记者算了一笔账：现在普通黄瓜的批发价格是 1.1元/斤左右，“套袋黄瓜”的批发价格却在2元/斤左右，价格优势明显。而且，因为套袋减少了水分的散发，以及采摘周期缩短等因素，“套袋黄瓜”的产量能提高10% ～20%。李海新说，这一季他的一个“黄瓜套袋”大棚卖了五六万元，多收入了1万元。

　　在黄瓜上试验成功以后，韩全亮又把目光放到了丝瓜、苦瓜、辣椒等长条型蔬菜上。目前，丝瓜已经推广了5个大棚的种植，在市场上同样十分抢手。苦瓜、辣椒、西葫芦也已经基本试验成功。“接下来，我还要在西红柿等非长条型蔬菜上进行试验，让套袋蔬菜在更大的范围内得到推广使用。”韩全亮对“套袋蔬菜”的前景充满信心。

　　专家点评

　　国家进：山东省蔬菜工程技术研究中心常务副主任

　　黄瓜套袋技术是个新鲜事物，我还没有见到过。这项技术是从水果套袋技术上演变过来的，应该具备水果套袋的一些作用和效果，又因为蔬菜和水果又是不同的，所以应该具备一些蔬菜特有的作用和效果。水果套袋，无论是从防止水果本身易得的斑点病，还是隔断药物污染来说，其本质作用是提高水果的品质，包括内在质量和外观效果。蔬菜套袋，其主要功效也应该是基于提高品质。因为黄瓜套上袋以后水分蒸发减少了，黄瓜本身的含水量就提高了，重量增加是相应的。同时，因为黄瓜的含水量提高，保鲜期自然就会延长。有些农民在生产生活实践中摸索出来的一些应用技术都很有价值，像黄瓜套袋这项技术就是一个很好的探索，值得推广。

　　注：国家进主任详细了解了黄瓜套袋技术发明人韩全亮的一些情况，表示要亲自到大棚里去查看查看，并拟通过切片化验，对套袋黄瓜的品质变化做进一步研究。