一是嫩乳化趋势。近年来人们的消费习惯正在悄悄发生变化，出现了崇尚鲜嫩食品的趋势。因此，农产品的种养也必须适合这一变化，适当发展一些适合于鲜食的青玉米、嫩花生、青毛豆和乳猪、鸡仔等鲜嫩农产品，无疑会备受广大消费者青睐。

　　二是错季节化趋势。随着人们消费水平的提高，农产品生产的季节性与市场差价蕴藏着巨大的商机。因此，错季节供给，经济效益会更加显著。其主要途径有三种：首先，通过储藏保鲜，使农副产品拉长销售期，变生产旺季销售为生产淡季销售或消费旺季销售；其次，实施设施化种养，使农产品提前或延后上市；最后，适应不同季节生产农副产品新品种，实行多品种错季节上市。

　　三是低成本化趋势。同等价格的农产品，价格低的竞争力自然就强，而价格的基础又是成本，只有降低成本，才能降低价格，增强农产品竞争力。