首先，扩大了农民就业，增加了农民收入。葡萄及葡萄酒产业将大量农民变成了产业工人，当地农民不用离乡离土，就可以获得比外出打工更多的收入。目前，蓬莱市基地农户达到３．７万户，仅此一项，每年可增加农民收入３亿元左右。

　　蓬莱市南王镇炮台村土地贫瘠，过去每亩地竞价５元还无人耕种，人均纯收入仅有６００多元，青壮年外出打工，村民大量外迁，由原来２００多人减少到６６人，是蓬莱有名的贫困村。１９９９年，这个村挂靠成为中粮公司首批基地村，全村２００多亩土地全部栽上了酿酒葡萄，每年仅葡萄一项纯收入就达近３０万元，农民人均纯收入５０００多元，一举甩掉了“贫困帽”。

　　据调查，采取订单模式的蓬莱农民，每种植一亩酿酒葡萄，净收入可达４０００元。在基地从事葡萄种植的农民，每亩可收入１４４０元左右。一般情况下，一户农民可以管理１２亩左右的葡萄园，年收入近１．７万元。２００５年，蓬莱农民人均纯收入达到５８１０元，比上年增长１０．８％。预计到２００７年，蓬莱市将有１５万亩土地成为葡萄基地，基地农户可达７万户，每年可为农民增加收入近６亿元。

　　不仅如此，葡萄业的发展还进一步优化了蓬莱市的农业种植结构，提升了农业发展水平。该市把葡萄和葡萄酒产业作为农业种植结构调整的着力点，建设了大面积的葡萄种植基地，以葡萄酒企业为纽带，把农民与市场经济紧密地联系在一起，实现了农业种植的区域化、标准化。
　
　　目前，蓬莱市已拥有标准化葡萄种植基地８万亩，吸引了６０余家国内外知名葡萄酒企业入驻，葡萄酒年生产能力达８万吨，占全国葡萄酒产量的１／５，居全国县级市首位。