2006年1月16日，山东泰安市建立的首家有机蔬菜专卖店—泰安市岱绿特科技有限公司有机蔬菜专卖店开业。这在全省也是首家有机蔬菜专卖店。

　　有机蔬菜是一种纯天然、无污染的食品，其生产过程不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等投入品，因而在20世纪六七十年代，在发达国家开始形成有机食品市场。

　　随着人民生活水平的不断提高，食品消费将向优质、安全化的方向发展。由于现代农业发展所导致的众多环境问题和食品安全问题，已日益引起人们的关注，因而有机农业正在作为一种新的农业形态呈迅速发展态势。

　　泰安市是全国较早从事有机农业生产的地区之一，从1993年开始发展有机食品，1996年蔬菜产品获得国家环保总局有机食品发展中心（OFDC）认证，1998年获得国际有机作物改良协会（0CIA）认证，还先后取得HACCP、JONA等近十个国际认证。

　　目前全市有机食品基地面积达到16.98万亩，其中有机蔬菜基地13.19万亩，年产量40余万吨，品种主要有大叶菠菜、菜花、毛豆、刀豆、芦笋、萝卜、甘蓝等30多个，全市有机食品年出口创汇总额达到4000余万美元，在全省乃至全国保持领先地位。

　　为引导广大城市居民健康消费潮流，让市民吃上优质安全放心的有机蔬菜食品，泰安市农业部门积极指导和扶持泰安市岱绿特科技有限公司建立了全市首家有机蔬菜专卖店。这一专卖店的成立，标志着泰安市有机农业发展又开始了一个新的阶段，改变了有机食品单纯依靠出口的局面，对于改善全市人民食品质量和消费档次，提高生活水平，促进全市有机农业持续健康快速发展，都必将起到十分积极的推动作用。